Холодные закуски

	Гр.	Руб.
Баклажаны, жаренные с чесноком	90	180
Баклажаны, жаренные с чесноком и сыром	150	250
Соленья бочковые соленья по старинному Кавказскому рецепту	650	470
Сырное ассорти по-кавказски ассорти из 11 видов сыров	400	480
Овощной букет Кавказа Огурец, помидор, редис, перец, залень 5 видов	550	450
Овощи натуральные Огурец, помидор, редис, перец, зелень	230	190
Рыбная тарелка Сёмга с/с, угорь г/к, севрюга г/к, лимон, икра красная	150/115	600
Мясная тарелка Буженина, язык, ростбиф, рулет куриный	250	410
Селёдочка по-русски Филе сельди, обжаренный картофель, красный лук, укроп	210	210
Соленья собственного приготовления Маринованные помидоры, огурецы малосольные, капуста квашенная, виноград, яблоки, сливы	300	300
Грибы маринованные Белые, грузди, маслята, опята, лук, укроп, масло	150/50	230
Моцарелла Буффало с помидорами и соусом Песто Сыр из молока буйвалицы с кружочками помидоров, с соусом из базилика и кедровых орехов	240/5	285
Сырная тарелка Рамболь, Дор-блю, Ружетт, Козий сыр, Азиаго Мезано, виноград, орехи, груша	150/40/41	450
Тартар из мраморной вырезки Мелко рубленная вырезка говядины, куриный желток, лук Шалот, горчица, каперсы, петрушка, огурцы корнюшоны	215	420
Европейское ассорти Шпек сырокопчённый, шейка Коппа, салями Венгерская, салями Спьянта Романа, сыровяленная говядина Брезаола	329	450
Карпаччио из говядины с миксом из свежих грибов и трюфельным маслом Микс из свежих грибов, тонко нарезанные ломтики мраморной говядины, свежие грибы, приправленные бальзамиком и оливковым маслом	220	450
Теринэ из охлаждённой форели с соусом Песто Слайсы форели с помидорами Конфи и зелёного базилика	0,5/67	340